料理
キッチンカーLIBREで食べたタコスが忘れられず・・・ KALDIでトルティーヤが安売りしていたので 久々にタコスパーティした。 いつもスーパーで売ってるS&Bのタコスシーズニングと豚ひき肉を使っていたけれど、 同じくKALDIで売っていたOLD ELPASOシーズニン…
先週金曜日の夕飯（食べかけですみません） ・餃子 ・麻婆豆腐 ・キュウリとささみのピリ辛和え ・余った餃子のタネを使った卵焼き みなさんは「陳麻婆豆腐」というお店をご存じでしょうか。 1862年、中国で創業した麻婆豆腐発祥の店。 日本にも何店舗かござ…
寒い日は煮物がおいしいよね・・・ 一昨日の夕飯 ・豚の角煮 ・白菜の味噌汁 ・トマトとキュウリの和風サラダ ・厚揚げのおろしポン酢 昨日の夕飯 ・赤舌ヒラメの煮つけ ・タケノコとわかめの味噌汁 ・カクテキと厚揚げのおろしポン酢 ・小松菜のおひたし
バレンタインデーということで 夫の好物であるレアチーズケーキを作ったのですが・・・ デロデロｗｗｗｗｗ／(^o^)＼ 原因は、室温が低すぎて溶かしたゼラチンがダマになってしまったこと。 冬にレアチーズケーキを作るみなさんはお気を付けください。 つい…
クリスマスにクリスマスっぽいことしないと損した気持ちになるのなぜなのか。 クリスマスイブの日、夫婦で電気屋に向かった。 夫のクリスマスプレゼントは電熱線ヒーター、私は電気毛布の予定。 夫婦そろってこの築古隙間風極寒物件の寒さに耐えかねている様…
先日「北野エース」で「くんせいしょうゆ」を買ってきました。 これを使った焼き鳥のタレを使えば、お店の炭火で焼いた焼き鳥の味に近づけるのではないかと！ くんせいしょうゆと砂糖とみりんを鍋でトロトロになるまで煮詰め、出来上がったタレで焼いた焼き…
今日はシャリアピンステーキを作ってみました。 シャリアピンステーキとは何ぞやというと、玉ねぎにつけたお肉で作るステーキです。 玉ねぎのタンパク質分解酵素がお肉を柔らかくしてくれるそう。 先日YouTubeチャンネルの「ホルモンしま田」の動画を見てい…
こんにちは。 今日は、最近の気合入れて作った夕飯を載せます。 まず、タコスパーティー メキシコビールのコロナ・エキストラをお供に。 日本のビールより苦みが少なく、おいしかった。 私はホワイトベルグとか、ハイネケンとか、苦みが少なくてフルーティな…
こんにちは。 今日は朝からショックな事態が… 昨日まいた唐辛子の種が雨で水没してました。 卵パックの底に穴をあけ忘れていたのが原因です。 発芽は別の方法でチャレンジします… 4月ももう終わりますね。 職業的に「締め」の時期の方も多いのではないでしょ…
こんにちは。 我が家は夫も私もレモンサワーが大好きなのですが、 レモンサワーの味をワンランク上げる方法がありまして… それは、凍らせたレモンをグラスにいれること！ これがめっちゃうまいんですよね(^-^) レモンの香りがマシマシになります。 我が家は…
こんばんは。 今日は二日酔いで体調が悪かったので、夫を見送った後に1時間ほど昼寝…( ˘ω˘) そのあと掃除と洗濯をすませ、3日間の献立を立てて、スーパーを3軒はしごして食材を購入してきました。 あと、買ってきた唐辛子の実から種をとって、卵が入っていた…
こんにちは。 昨日はハローワークに行って、手続きをしてきました。 これからちょくちょく就職活動もしていかなきゃと思います。 何せ、失業保険は就職活動をしなければもらえませんからね。 その間扶養も抜けなければならないので、夫には面倒くさい書類の…
こんにちは。 今日は朝早く起きてパンを焼いたので寝不足気味です…(-_-)zzz 写真は撮り忘れましたが、界隈で流行っているらしい「どでかパン」というのを作りました。 レシピはインスタのこちらから↓↓↓ https://www.instagram.com/reel/CcH442jF1X5/?utm_sou…
こんばんは。 今日は初めてパンを焼いてみました。 外はカリッと中はしっとりに仕上がりました。 味は給食のパンみたいな素朴な味です。 スーパーのパンは甘ったるくて味があまり好きではないし、添加物がいっぱい入ってそうで毎日食べるのは少し嫌なのです…
こんばんは。 今日は午前中掃除機をかけて、お昼ご飯を食べたらめっちゃ眠くなって、1時間半くらい寝てしまいました。 午後は弁当の作り置きおかず作ってました。 最近夕飯の写真をあげてないので、まとめてここに貼り付けますね。 私の献立の決め方の理想は…
こんばんは。 今日はお風呂と洗面所掃除を4.5時間かけて完遂しました。 いやー、ちゃんと風呂掃除をしたのなんて何か月ぶりでしょう(^^;) 共働きだった頃は排水口しか掃除しなかったので、その他の箇所が水垢・カビだらけでした……丁寧にこすり落としましたよ…
こんばんは。 今日は水曜日ということで、水回りの掃除をしようとしたのですが……メルカリの発送に手間取ったのと、百均に寄り道していたせいで出来ませんでした(~_~;) 無職となった今、あまり深く考えずに商品をカゴに放り込める店は百均だけです。働いてい…
こんばんは。 今日は火曜日ということで、油汚れを長いこと放置していたコンロをきれいにしました。 さらに我が家の主力ゴミ箱(45L)を、風呂場で服をびしゃびしゃにしながら洗浄。 生ごみ入れるゴミ箱ってすぐカビるし臭くなるんですよね。 これ洗うの嫌いな…
